Diagnostyka nietolerancji pokarmowych test Food Detective

Food Detective™ wykrywa pokarmy tworzące przeciwciała pokarmowo-specyficzne IgG, które mogą być zaangażowane w różne objawy nietolerancji pokarmowej jak np. zespół jelita drażliwego, egzema, zapalenie stawów i inne.

Tacka do przeprowadzania badania ma pola pokryte wyciągiem z białek występujących w poszczególnych pokarmach.

Niewielka próbka krwi jest pobrana z opuszka palca a dalej jest rozcieńczona i wylana na tackę reakcyjną.

W kolejnych etapach, używając rozpoznawczych i wywołujących odczynników, wykrywana jest obecność przeciwciał pokarmowych poprzez pojawienie się zabarwienia, jednego lub kilku niebieskich punktów na tacy. Porównując z załączonym planem umieszczenia próbek żywności pozwoli nam dowiedzieć się, jakie pokarmy źle tolerujemy. Zidentyfikowane produkty nietolerowane zaleca się wyeliminować czasowo z diety.

Jeśli konsultowałeś z lekarzem rodzinnym swoje objawy a diagnoza nie została ustalona, być może cierpieć na nietolerancję pokarmową. U chorych z nietolerancją pokarmową mogą wystąpić więcej niż jeden objaw w tym samym czasie.

Badane nietolerancje pokarmowe:

• Ziarna: Kukurydza, Pszenica Durum, Gluten, Owies, Ryż, Żyto, Pszenica.
• Orzechy i Ziarna: Migdały, Orzech brazylijski, Nerkowce, Kakao, Orzeszki ziemne, Fasola Mix (groch, soczewica, harikot), Soja, Orzech włoski.
• Mięsa: Wołowina, Kurczak, Jagnięcina, Wieprzowina
• Ryby: Ryby słodkowodne Mix (łosoś, pstrąg), Skorupiaki Mix (krewetki, krab, homar, małże), Ryby białe Mix (łupacz, dorsz, płastuga).
• Warzywa: Brokuły, Kapusta, Marchew, Seler, Ogórek, Por, Papryka (czerwona, zielona, żółta), Ziemniaki.
• Owoce: Jabłka, Czarna porzeczka, Grejpfrut, Melon Mix (kantalupa, arbuz).
• Inne: Jajo (całe), Mleko krowie, Czosnek, Imbir, Grzyby, Herbata, Drożdże.

Jeżeli Food Detective™ wskaże dodatni wynik oznacza to, że u osoby badanej występuje wysokie stężenie przeciwciał i wskazuje nietolerancję poszczególnych składników pokarmowych. Reakcje mogą być łagodne, umiarkowane i silne.

Jeśli odkryjesz ze masz nietolerancję pokarmową zalecane jest całkowite wykluczenie z diety wszystkich pokarmów wskazujących dodatni wynik na co najmniej trzy miesiące. Przy dużej ilości dodatnich wyników, jeśli odstawienie takiej ilości składników pokarmowych jest za wymagające, zalecane jest:

• Odstawienie pokarmów dających silną i umiarkowaną reakcje
• Dla pokarmów dających reakcję łagodną stosować tzw. eliminację rotacyjną tzn. spożywać nie częściej niż raz na 4 dni

Myśl o wykluczeniu z diety pokarmów (może nawet tych najbardziej przez ciebie lubianych) może być początkowo zniechęcające.Część osób może odczuwać pogorszenie samopoczucia w pierwszych dniach diety, mimo to jednak, utrzymanie ustalonej diety jest bardzo ważna.

Ważne jest też, aby pokarmy wykluczone z diety zastąpić innymi pokarmami dostarczającymi równoważnych składników pokarmowych. Zobacz część „utrzymanie zbilansowanej diety” która przedstawia podstawowe informacje dotyczące najbardziej popularnych produktów.

Kiedy dowiadujesz się że Twój organizm nie toleruje pewnych produktów pokarmowych, nie oznacza to „końca świata” ale początek innego trybu odżywiania się. Wkrótce po odstawieniu nietolerowanych przez Ciebie pokarmów, przekonasz się jak bardzo zmieni się jakoś twojego życia po ustąpieniu dokuczliwych objawów, które męczyły Cie nawet przez wiele lat. Nasz dietetyk pozwoli Ci ułożyć zdrową, zbilansowana dietę, eliminującą produkty, które nasz organizm źle toleruje.

Cena wykonania testu z ułożeniem indywidualnej diety eliminacyjnej: 725 zł.

Cena wykonania testu bez ułożenia diety eliminacyjnej: 425 zł.